3月29日晚间，广州酒家(603043)发布2022年年报，公司全年实现营业收入41.12亿元，同比增长5.72%；实现净利润5.2亿元，同比下降6.68%；公司拟向全体股东每10股派发现金红利4元（含税），合计派发现金红利2.28亿元（含税）。

分行业来看，2022年，广州酒家食品业务营业收入为32.53亿元，同比增长6.58%；餐饮业务营业收入为7.62亿元，同比增长5.14%。

在食品业务中，广州酒家又以月饼系列产品和速冻食品为主。其中，月饼系列产品实现营收15.19亿元，同比微降0.13%；而速冻食品业务实现营收10.58亿元，同比增长24.75%，该业务的毛利率也比上年同期上升了0.38个百分点。

(资料图片仅供参考)

近年来，预制菜概念持续受到追捧，而广州酒家又是较早布局预制菜领域的餐饮企业之一，公司的预制菜业务也主要体现在速冻食品业务板块。从去年年报来看，速冻食品业务也成为公司营收增长的主要贡献来源。

年报显示，广州酒家以“1+5+1”的研发机制为切入点，助力产品革新。积极发挥研发创新优势，加大对月饼、速冻点心、预制菜等公司核心品类的研发，改良及推出新品数十款。

报告期内，广州酒家年度累计新上市产品数十款，如低GI月饼、彩色虾饺、海绵蛋糕等产品；新增授权数近60件；此外公司粤菜烹饪非遗美食“广府家宴”还获得中国国际（佛山）预制菜产业大会暨2022年全国预制菜创新创业大赛企业组金奖。

在产能布局方面，公司跨区域产能联动显成效，进一步发挥“一核三翼”的作用。面对外部因素扰动，广东广州、茂名、梅州和湖南湘潭四大生产基地充分发挥产能的有效协同，保障产品供应。梅州基地一期加快推动速冻产能爬坡工作，为2022年速冻增量发展做出贡献。广州基地通过内部技改挖潜，新增一条速冻生产线，湘潭基地速冻食品生产车间建设中，为速冻业务长远提升提前布局。

值得一提的是，广州酒家在预制菜领域动作频频。3月7日，公司公告拟与六位合伙人共同出资设立广东广梅预制菜产业投资基金合伙企业，全体合伙人认缴出资总额2亿元，广州酒家出资6000万元占30%份额。

该预制菜基金主要投资于广东省内农业领域经营性股权投资项目，重点投向预制菜、食品加工产业链及食材产业链等。有机构在研报中指出，这种模式将为公司预制菜产品种类创新、质量提升提供支撑。

在营销方面，广州酒家不断推动营销全国化布局，加大力度进入全国社区平台，拉动社区网络购物平台销售取得新成果，线上线下进一步联动实体消费市场提质扩容。同时聚焦核心品类，升级产品包装设计，增添“国潮”元素，吸引年轻客群，持续加大对粽子、年宵盆菜的资源投入，推动端午粽、年宵盆菜的业绩不断增长。

在餐饮业务方面，在去年疫情影响的不利环境下，广州酒家逆势开拓，跨区域发展取得成效。报告期内，广州酒家新增7家餐饮门店，广东省内新增5家餐饮门店，省外完成湖南长沙“广州酒家”和四川成都“陶陶居”门店的开业，助力公司加快开拓华中市场。

截至目前，广州酒家拥有餐饮直营门店36家，其中“广州酒家”直营门店22家，“星樾城”直营门店3家，“陶陶居”直营门店11家，公司授权第三方经营“陶陶居”特许经营门店23家。

3月13日，广州酒家还发布了今年1-2月的主要经营数据，公司1-2月实现营业收入6.43亿元，同比增长12.1%，实现净利润5947.58万元，同比增长33.8%。净利润增长的主要原因是餐饮和旅游市场持续恢复，推动餐饮春节旺季迅速回暖，公司餐饮经营业绩比去年同期大幅增长。

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