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11月10日，北京必胜客首钢园店宣布开业，这是百胜中国旗下必胜客品牌在北京的第200家店，这也可以视为中国最大的连锁餐饮上市公司开店步伐提速的最新案例。

实际上，今年三季度以来，百胜中国就恢复了开店的步伐。11月1日晚间，百胜中国发布的三季度财报显示，第三季度，百胜中国新开设403家门店，净新增239家，其中肯德基净新增165家，必胜客净新增95家，公司在2022年三季度改造了99家门店。截至2022年9月底，百胜中国共拥有12409家门店，其中肯德基8675家，必胜客2806家，其他品牌928家。

展望全年开店计划，百胜中国表示将保持全年目标不变，计划净新增约1000至1200家门店。

从经营业绩看，第三季度，百胜中国营业收入和利润均实现了稳步增长。2022年三季度，百胜中国实现收入26.85亿美元，同比增长5%，经营利润为3.16亿美元，同比增长77%，净利润为2.06亿美元，同比增长98%，经调整净利润为2.08亿美元，同比增长117%。

谈及业绩的增长，百胜中国在财报中表示，公司抓住了日益增长的外卖和外带需求，以抵消堂食量下降的影响。“本季度同店销售额已恢复至去年同期水平，但仍低于2019年疫情暴发前的水平。按月来看，同店销售额在7月和8月相较二季度环比复苏，并在8月超过去年同期水平。9月的同店销售额出现同比下滑。9月份，公司平均约有900家门店暂时停业或只提供外卖和外带服务，而7月与8月平均有400家门店受到影响。”

财报数据也显示出，百胜中国数字化及外卖比例稳步提升。截至三季度末，肯德基和必胜客的会员计划合计拥有超过4亿会员，会员销售额约占系统销售额的62%。自2018年以来，肯德基累计售出付费会员卡突破1亿张，带动了复购率和销售额。第三季度，公司的外送业务较去年同期增长了19%，外卖收入约占系统销售额的38%。数字订单约占肯德基和必胜客餐厅收入的91%，提升了门店人员效率。

财报发布后，不少券商发布研报表示看好。华创证券表示，看好公司核心品牌未来下沉扩张，2022年公司将持续下沉，为六线以下城市打造小镇模式门店，看好远期门店数量达到20000家（公司2018年提出的战略目标）。

国信证券认为，结合当下疫情形势，预计Q4门店经营仍面临一定挑战；但考虑核心品牌肯德基、必胜客的强品牌力与供应链的领先布局，叠加下沉扩张稳步推进，Lavazza品牌逐渐放量，中长期发展确定性较强；此外，公司完成双重主要上市并纳入港股通，投资者结构会更加多元。

从二级市场看，百胜中国的三季报成绩单也受到了资金的青睐。11月2日，也就是财报发布次日，百胜中国在港股的股价高开超过5%，此后一路震荡走高，当日收涨13.78%。财报发布至今的8个交易日里，百胜中国累计涨幅超过20%，最新报收413港元每股。

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