(资料图)

1、用料 糯米粉40g黏米粉100g糖30g水65g酸末糕适量熟梨糕的做法 买这种酸末糕，也可以换成各种果酱熟梨糕的做法 步骤1将糯米粉、黏米粉、糖、水混合，手指搓成粗粉状（可以攥成团。

2、一捏就散的状态）醒一会熟梨糕的做法 步骤2模具就用蛋挞模就好熟梨糕的做法 步骤3将粉类放进模具，尽量捏碎…先筛一半后放一点酸末糕，再筛满不要压实熟梨糕的做法 步骤4酸末糕只取一些就好。

3、都是大块的要捏碎熟梨糕的做法 步骤5最好放进打碎机打碎熟梨糕的做法 步骤6打碎之后会很好过筛熟梨糕的做法 步骤7蒸锅开了之后放进去蒸10-15分钟出锅脱模，上面再撒一些酸末糕（蒸前蒸后都可以），我这是蒸前就撒好的。

4、如果是果酱建议蒸好之后再放上熟梨糕的做法 步骤8外面卖的那种中间是没有夹馅的，只有上面有 自己做为了口感更丰富就放了一些，切开是这样的熟梨糕的做法 步骤9口感和卖的没差。

5、切记放粉的时候撒满就不要管了千万别压实。

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