文丨巩沛文、徐琦栋

(资料图)

图丨张   轩、范存燕、荣科伟

连日来

在大漠戈壁驻训的

第72集团军某旅炮兵营

着眼现实条件，因地制宜

精心开展一系列务实举措

探索提升伙食保障质量

有效推动官兵激发凝聚力

淬炼“胃动力”、吃出“战斗力”

01

炊事场所树“三化”

烈日酷暑，漫天黄沙

是官兵驻训生活的真实写照

为让官兵做饭舒心、吃饭安心

该营研究形成了

炊事区域固态化、制作用餐无尘化

餐厅就餐无蝇化的“三化”标准

▲打造防尘操作工间

官兵们立足现有条件

通过铺砖块和水泥硬化地面

并制作简易的防沙围挡

将炊事区域包围起来

同时添置保温防尘箱

尽可能降低风沙带来的影响

▲保证菜品干净卫生

02

烹饪设备新升级

“过去1小时才能完成的工作

现在只需30多分钟!”

在烹饪设备上

炊事班有了“新装备”——蒙古灶

具有火力大、炒制快、省油多等优点

解决了“大厨”们野外条件下

做饭时间紧、燃料资源缺等烦恼

▲用蒙古灶烹饪美食

炊事员可以有更多的时间精力

用于菜品研究和备战训练

伙食质量也有了较大提高

▲研究制作创意面点

03

创新服务暖兵心

他们将官兵满意度

作为伙食管理的出发点和落脚点

组织炊事员参加连务会

收集官兵伙食意见

科学合理制定菜谱

为进一步提升伙食保障质量

该营安排炊事人员赴友邻单位

和驻地优质菜馆交流学习

融会烹制了“手抓羊肉”“野外烧烤”

“兰州拉面”等10余种西北特色美食

服务官兵保障到“胃”

▲各类特色美食

该营还定期

穿插开展集体生日等活动

在缓解官兵训练压力的同时

提升驻训生活的幸福感

赢得官兵们一致好评

▲官兵同庆集体生日

伙食保障有“心”意

官兵打仗有“食”力

让伙食保障

与战斗力提升“无缝对接”

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